Open Dag Proefkaas

Zoals je wellicht op onze 'Socials' hebt gelezen, of in de wandelgangen hebt gehoord, staat Proefkaas vanaf 1 januari 2022 voor onbepaalde tijd op de pauzeknop. De tijd lijkt voorbij te vliegen, de producten van Proefkaas slingeren inmiddels het gehele land en omstreken door, mensen worden verblijdt, maar het is tijd om veel van de wereld te ontdekken.

Het bezorgen van ''Het ambrozijn naar uw believen'' in een ander land is een lastige exercitie, Proefkaas is Leander Bennink en visa versa. Hierom heb ik besloten Proefkaas vanaf 01-01-2022 voor onbepaalde tijd te pauzeren. Maar met nog een kleine 60 dagen te gaan valt er nog genoeg te behalen bij de firma Proefkaas! 

Op zaterdag vier december 2021 houden wij open huis (ja, letterlijk) en kun jij ''Het ambrozijn naar uw believen'' bemachtigen. Hoe werkt het? Van 0800 uur tot 1700 uur houden wij open huis en staan de kazen alsook het bier uitgestald aan de Van Leeuwenhoekstraat 33 te Hoogeveen. Tijdens deze dag waan je je in het kaas-en bierwalhalla en kun je deze producten (tegen gereduceerde prijzen) verkrijgen. Uiteraard zorgt Proefkaas voor versnaperingen, waardoor jij kunt proeven, maar zeker en vast ook kunt ruiken wat jij meeneemt. 

Lijkt zo een open huis jou nu ook wat? Geef je dan op door een reactie te geven via het contactformulier, of een bericht te sturen naar 06-11854906. Geef jij hierin ook het tijdstip aan wanneer jij langs wilt komen? 

 

 

De traditionele borrelplank..

Wanneer er aan buitenlandse kazen wordt gedacht, krijgt men misschien al gauw het idee om een mooie kaasplank te maken en deze aan de eetkamertafel te degusteren met een goed glas rood voor zich. Toastjes liggen aan de zijkant van het plateau waar de kaas opgestreken kan worden, omdat het immers hoort. De stokbroodjes aan de andere kant, zodat er wat meer keuze is, want dat is gebruikelijk.

 

De etiquette achterwege laten..

Uiteraard is een kaasplank op een mooie avond een fantastische afsluiter van de dag, maar wie zegt dat dit met wijn, toast en brood gecombineerd dient te worden? Is het niet veel fijner om tijdens zo’n avond de etiquette eens ver achterwege te laten? Én niet alleen tijdens zo’n avond, ook na een zware werkdag, een heftige training óf gewoon na een heerlijke vrije dag, want kaas zit namelijk vol met goedigheid. En wanneer je alleen thuis komt, zijn er altijd nog die heerlijke kleine kaasjes die opgepeuzeld kunnen worden.

 

De diversiteit van dit alles..

En pakt er dan een heerlijke bier bij om het helemaal compleet te maken. Een frisse Weizen van de oosterburen, een fruitige Tripel van de brouwers in België of een abdijbier uit eigen land. Voor ieder wat wils, maar probeert het.

 

 

Laat het ambrozijn u smaken!