Pecorino Romano

Een gigant uit Italië dat gemaakt wordt met onbewerkte schapenmelk. Een Italiaanse klassieker met onmiskenbare intensiteit. Stevig, zout en vol van smaak, deze schapenkaas is gemaakt om royaal te raspen over pasta, risotto of salades. Maar in kleine stukjes is hij ook heerlijk op zichzelf. Gemaakt volgens traditionele recepten, brengt deze kaas authentieke Italiaanse smaken naar je keuken. Combineert prachtig met een krachtige Italiaanse rode wijn. Vergilius, de schrijver van de Aeneis leert ons;dat dagelijks 27 gram Pecorino Romano verdeeld werd onder de soldaten van het Romeinse leger om hun energie te geven bij hun landveroveringen.