Jersey Brokkelkaas
Gemaakt van rijke Jersey-melk, dit is een kaas met diepgang en intensiteit. De Jersey koeien hebben het buitengewoon prachtig gedaan! Stevig en licht kruimelig, met heerlijke eiwitkristallen die tussen je tanden knapperen. De smaak is vol, krachtig en blijft lang hangen. Perfect om over pasta te schaven of in kleine stukjes te genieten met een stevige rode wijn. Een kaas voor echte liefhebbers van volwassen smaken.
Smaak
Krachtig en intens
Herkomst
Zuid Holland, Nederland 🇳🇱
Leeftijd
60 maanden
Melksoort
Koemelk
Vetgehalte %
50+
Stremsel
Dierlijk
Gepasteuriseerd
Gepasteuriseerd
Houdbaarheid
Proefkaas vacumeert kazen voordat ze op verzending gaan. Hierdoor is het effect op de kaas tijdens het transport minimaal. De houdbaarheidsdatum neemt hierdoor voor zachte kazen met weken, en voor harde kazen met maanden toe. Kaas is echter een levend product, haal het ruim voor consumptie uit de verpakking en laat het 'ademen' om de beste kwaliteit te krijgen.
Ambacht
Snijden is handwerk, hierdoor kan het zijn dat het gekozen gewicht afwijkt. Proefkaas hanteert een maximale afwijking van 8%. Dit betekent dat met 500 gram kaas het gewicht tussen de 460-540 gram zit.