Zoutarme Komijnekaas
Zoutarm maar niet smaakarm. De kaas is perfect voor diegene die een smaakvol stuk kaas wil, maar het zout achterwege moet laten. De kaas is rijkelijk gevuld met komijnezaad dat heerlijk ligt in het zuivel dat niet gemaakt is met natrium, maar met kalium.
Smaak
Kruidig en mild
Leeftijd
Drie maanden
Herkomst
Nederland
Melksoort
Koemelk
Gepasteuriseerd
Gepasteuriseerd
Vetgehalte
48+
Ambacht
Snijden is handwerk, hierdoor kan het zijn dat het gekozen gewicht afwijkt. Proefkaas hanteert een maximale afwijking van 8%. Dit betekent dat met 500 gram kaas het gewicht tussen de 460-540 gram zit.
Houdbaarheid
Proefkaas vacumeert kazen voordat ze op verzending gaan. Hierdoor is het effect op de kaas tijdens het transport minimaal. De houdbaarheidsdatum neemt hierdoor voor zachte kazen met weken, en voor harde kazen met maanden toe. Kaas is echter een levend product, haal het ruim voor consumptie uit de verpakking en laat het 'ademen' om de beste kwaliteit te krijgen.