Veenkruidenkaas
Een heerlijk zachte kaas vol van smaak. De romigheid van het zuivel is heerlijk verweven met de kruiden; fenegriek, bospaddestoelen, peper, gember, knoflook, ui, cayenne peper en nootmuskaat.
Smaak
Romig en kruidig
Leeftijd
Acht weken
Herkomst
Overijssel, Nederland
Melksoort
Koemelk
Gepasteuriseerd
Nee, de melk is gethermiseerd.
Vetgehalte
50+
Stremsel
Microbieel
Ambacht
Snijden is handwerk, hierdoor kan het zijn dat het gekozen gewicht afwijkt. Proefkaas hanteert een maximale afwijking van 8%. Dit betekent dat met 500 gram kaas het gewicht tussen de 460-540 gram zit.
Houdbaarheid
Proefkaas vacumeert kazen voordat ze op verzending gaan. Hierdoor is het effect op de kaas tijdens het transport minimaal. De houdbaarheidsdatum neemt hierdoor voor zachte kazen met weken, en voor harde kazen met maanden toe. Kaas is echter een levend product, haal het ruim voor consumptie uit de verpakking en laat het 'ademen' om de beste kwaliteit te krijgen.