Tijnjetaler
Geen Emmentaler, Tijnjetaler! De gatenkaas uit Friesland, Tijnje om precies te zijn. Met de naam doelt men op de wereldwijd bekende Emmentaler, maar ook de Tijnjetaler timmert flink aan de weg. Met haar stolpvormigheid gevuld met gaten, zit toch echt de lekkerste kaas rondom de gaten.
Smaak
Nootachtig, zoet en mild
Leeftijd
Drie maanden
Herkomst
Friesland, Nederland
Melksoort
Koemelk
Gepasteuriseerd
Gepasteuriseerd
Vetgehalte
50+
Ambacht
Snijden is handwerk, hierdoor kan het zijn dat het gekozen gewicht afwijkt. Proefkaas hanteert een maximale afwijking van 8%. Dit betekent dat met 500 gram kaas het gewicht tussen de 460-540 gram zit.
Houdbaarheid
Proefkaas vacumeert kazen voordat ze op verzending gaan. Hierdoor is het effect op de kaas tijdens het transport minimaal. De houdbaarheidsdatum neemt hierdoor voor zachte kazen met weken, en voor harde kazen met maanden toe. Kaas is echter een levend product, haal het ruim voor consumptie uit de verpakking en laat het 'ademen' om de beste kwaliteit te krijgen.