Boerenkaas Mosterd en Knoflook
Boerenkaas met Mosterd- en knoflook, gemaakt met rauwe melk. Deze kaas is van sublieme kwaliteit en de romigheid weet zich goed in te mengen met de zoetscherpe smaak van de mosterdzaadjes, waar de knoflook dient voor smaakversterking.
Smaak
Lichtzoet en Lichtpittig
Leeftijd
Drie Maanden
Herkomst
Nederland
Melksoort
Koemelk
Gepasteuriseerd
Nee, gemaakt met rauwe melk
Vetgehalte
50+
Ambacht
Snijden is handwerk, hierdoor kan het zijn dat het gekozen gewicht afwijkt. Proefkaas hanteert een maximale afwijking van 8%. Dit betekent dat met 500 gram kaas het gewicht tussen de 460-540 gram zit.
Houdbaarheid
Proefkaas vacumeert kazen voordat ze op verzending gaan. Hierdoor is het effect op de kaas tijdens het transport minimaal. De houdbaarheidsdatum neemt hierdoor voor zachte kazen met weken, en voor harde kazen met maanden toe. Kaas is echter een levend product, haal het ruim voor consumptie uit de verpakking en laat het 'ademen' om de beste kwaliteit te krijgen.