De NoordH Lekker en Licht 35+
De 35+ jubileum editie uit het prachtige kaaslandschap van Noord- Holland. Het sierlijke uiterlijk valt al op, waar de kaas door haar halfjarige rijping perfect van smaak is. 35+ ontkomt er niet aan om iets in haar romigheid te moeten inleveren, maar de smaak is mooi pikant en de romigheid fluistert nog lekker in de kaas.
NoordH
NoordH is een jubileumkaas ter ere van het honderd-jarige bestaan van de kaasfabriek te Lutjewinkel, Noord-Holland. Van 1916 wordt in deze fabriek onze Noord-Hollandse kazen gemaakt, waar in 2016 deze jubilieumeditie uitkwam. Nu, jaren later, is deze jubileumeditie niet meer weg te denken, en dat is logisch.
Smaak
Licht pikant en romig
Leeftijd
Zes maanden
Herkomst
Noord-Holland, Nederland
Melksoort
Koemelk
Gepasteuriseerd
Gepasteuriseerd
Vetgehalte
35+
Ambacht
Snijden is handwerk, hierdoor kan het zijn dat het gekozen gewicht afwijkt. Proefkaas hanteert een maximale afwijking van 8%. Dit betekent dat met 500 gram kaas het gewicht tussen de 460-540 gram zit.
Houdbaarheid
Proefkaas vacumeert kazen voordat ze op verzending gaan. Hierdoor is het effect op de kaas tijdens het transport minimaal. De houdbaarheidsdatum neemt hierdoor voor zachte kazen met weken, en voor harde kazen met maanden toe. Kaas is echter een levend product, haal het ruim voor consumptie uit de verpakking en laat het 'ademen' om de beste kwaliteit te krijgen.