Cambozola Classic
De beste instapper in de wereld van de blauwaderkazen. Met haar volromige structuur dansen er kleine blauwe spikkeltjes in rond. Die proef je, maar het branderige gevoel ligt mijlenver verwijderd. De kaas wordt bedekt met een mooie witte jas, die het romige heerlijk waarborgt.
Smaak
Romig en licht pikant
Herkomst
Allgau, Duitsland
Melksoort
Koemelk
Gepasteuriseerd
Gepasteuriseerd
Vetgehalte
70+
Stremsel
Plantaardig
Ambacht
Snijden is handwerk, hierdoor kan het zijn dat het gekozen gewicht afwijkt. Proefkaas hanteert een maximale afwijking van 8%. Dit betekent dat met 500 gram kaas het gewicht tussen de 460-540 gram zit.
Houdbaarheid
Proefkaas vacumeert kazen voordat ze op verzending gaan. Hierdoor is het effect op de kaas tijdens het transport minimaal. De houdbaarheidsdatum neemt hierdoor voor zachte kazen met weken, en voor harde kazen met maanden toe. Kaas is echter een levend product, haal het ruim voor consumptie uit de verpakking en laat het 'ademen' om de beste kwaliteit te krijgen.