Calora 30+
Een vetarme kaas dat een gezond alternatief is voor de Goudse kaas. De kaas heeft ruim vijf maanden gewacht voor het aangesneden mocht worden en heeft hierdoor een licht pikante smaak ontwikkeld. Een hap dat gezond is, een smaak dat bij blijft.
Smaak
Licht pikant
Leeftijd
Ruim vijf maanden
Herkomst
Zuid-Holland, Nederland
Melksoort
Koemelk
Gepasteuriseerd
Gepasteuriseerd
Vetgehalte
30+
Ambacht
Snijden is handwerk, hierdoor kan het zijn dat het gekozen gewicht afwijkt. Proefkaas hanteert een maximale afwijking van 8%. Dit betekent dat met 500 gram kaas het gewicht tussen de 460-540 gram zit.
Houdbaarheid
Proefkaas vacumeert kazen voordat ze op verzending gaan. Hierdoor is het effect op de kaas tijdens het transport minimaal. De houdbaarheidsdatum neemt hierdoor voor zachte kazen met weken, en voor harde kazen met maanden toe. Kaas is echter een levend product, haal het ruim voor consumptie uit de verpakking en laat het 'ademen' om de beste kwaliteit te krijgen.