Fourme d'Ambert

€ 1,75

Fourme d'Ambert

€ 1,75

De cilinder! Een kleurrijke kaas met een pittige smaak door de vele blauwe aders die erin gegroeid zijn. Door haar 50+ vetpercentage kan de kaas als romig worden ervaren. De kaas komt uit het Franse kaasgebied de Auvergne en wordt daar in Ambert gemaakt.

 

Biertip: Tripel Karmeliet

 

Leuk feitje: de kaas, zoals meerdere kazen, werd als betaalmiddel gebruikt in de achttiende eeuw.

Gerelateerde producten

Roquefort

€ 3,90

Roquefort

€ 3,90

Roquefort wordt gemaakt in het gelijknamige Franse dorpje, waar het ook alleen gemaakt mag worden. Deze kaas wordt gemaakt van rauwe schapenmelk, wat de kaas een zeer intense smaak geeft. Het vetgehalte van de Roquefort is 50+ wat zorgt voor een romige, doch pittige smaak.

 

Wanneer de smaak toch wat te sterk dreigt te worden gaat de Roquefort heel goed samen met een zoete confituur. Ook zoete vruchten of fruitstukken valt prima te combineren met de Roquefort. Dit neutraliseert de smaak ietwat.

 

Biertip: Gouden Carolus Classic

 

Leuk feitje: tot de dag van vandaag gebeurt het omdraaien van de kazen enkel door vrouwen. Zogenoemde Cabanieres.

Tripel Karmeliet

€ 1,85

Tripel Karmeliet

€ 1,85

Een heerlijke sterke blondbier van 8,4%.  Het bier is gemaakt met drie graansoorten en heeft een fruitige, zachte, doch pittige smaak. Het is gebrouwen volgens een 17e eeuws Dendermonds Karmelietenrecept.

Leuk feitje: De Karmelieten zijn een bedelorde van de rooms-katholieken. 

Bleu des Causses

€ 2,45

Bleu des Causses

€ 2,45

Een kaas met pit! Door het ruwe en afwisselende klimaat in de grotten van Occitanië krijgt de kaas de kans om tot een waar blauwaderig kunstwerk uit te groeien. Dit zorgt voor een sterke smaak met noottinten.