Bleu des Moines

€ 3,75

Bleu des Moines

€ 3,75

Klein maar fijn. Deze blauwaderenkaas uit Wallonië kan prima alleen opgegeten worden, hadden  de affineurs gedacht moeten hebben toen ze dit 125 grams kaasje maakten. Het heeft een mooie witte korst wat ervoor zorgt dat het gehele kaasje, smeuïg dat die is, opgegeten kan worden. De kaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde koemelk. Het heeft ondanks zijn blauwe aders toch een relatief milde smaak.

Biertip: Pauwel Kwak

Gerelateerde producten

Bouquet des Moines

€ 3,45

Bouquet des Moines

€ 3,45

De ronde, witte abdijkaas! Het kaasje kan op allerlei verschillende manieren gebruikt worden: op een kaasplank, in diverse gerechten, omwikkeld in spek of zo uit ’t vuistje. De Bouquet des Moines is een witschimmelkaas gemaakt van gepasteuriseerde koemelk . Het ronde abdijkaasje wordt gemaakt in een abdij te Aubel evenals de Bleu des Moines en de Delice des Moines. Het heeft een milde, zeer toegankelijke smaak.

 

Biertip: Fanziskaner Hefe Weisse

Pauwel Kwak

€ 2,10

Pauwel Kwak

€ 2,10

Het bier dat thuishoort in een koetsierglas! Zowel het glas als het bier heeft een eigenaardige vertoning. Dit krachtige amberkleurige bier met 8,4% alcohol heeft een zeer lange afdronk met een kwak karamel. Voordelig, want zo kan er extra lang van dit Vlaamse bier genoten worden!

 

Leuk feitje: Het glas paste perfect in een C-vormige haak, waar de koetsiers het niet konden laten om tijdens het rijden, het er meermaals uit te pakken. Gelukkig heeft deze C-vormige haak plaats gemaakt voor een heus plateau, zodat het een prachtig aanblik op tafel is.

Delice des Moines

€ 3,45

Delice des Moines

€ 3,45

Het kleine broertje! Een dubbele korst, met daartussen een smeuïg kaasje van gepasteuriseerde koemelk. Onder aanvoering van zijn grote broers: de Bouquet des Moines en de Bleu des Moines, doet de Delice des Moines erg goed mee. Het is een kaasje van zo’n 125 gram, met een gewassen korst met daarop een laagje witschimmel.

 

Biertip: Maallust De Kolonist