Kaas en bier van de Streek

€ 6,55

Specerijen naast het bier! Deze Noord Hollandsche kaas vol specerijen past heerlijk bij de 3565BC uit Utrecht. Eind vorig jaar reikte dit enorm donkere bier al over de drinkcode heen, maar wij hebben hem expres eventjes op een donkere plek gezet. Deze Barrelaged van Vandestreek is er namelijk niet zomaar één! Wat ons betreft is de smaak enkel beter geworden naarmate deze verder heeft gerijpt. 

 

Zo is dat ook met de bijpassende kaas, ongeveer 365 dagen geleden kwam deze kaas uit het pekelbad. Waar nadien mosterd, zwarte peper, ui, koriander, rode paprika, piment, knoflook, chili, peterselie en mierikswortel door de kaas heen zijn getrokken. Dus smaaksensatie pur sang!