Fontal

€ 2,59

Dat Italie bekend staat om haar fantastische keuken wisten we al, maar dat het ook grandioze kazen maakte? Gorgonzola is allicht bekend, maar wellicht doet de Fontal de nieuwsgierigheid wekken! 

 


De koeien die grazen op de hoge Alpenweiden te Italie, brengen prachtige melk naar de kaasmakers, die er een typerende kaas van maken. De parel van Italie heeft een ietwat nootachtige smaak, het zuivel is iets uit elkaar getrokken door de kleine bubbeltjes die ontstaan zijn door het rijpingsproces. Hierdoor smelt de kaas heerlijk op de tong.

Maar tijdens de borrel kunnen er natuurlijk blokjes van worden gesneden. Overigens ook heerlijk uit 't vuistje!