De alleroudste kaas

€ 3,99

Het brokkelstadium is deze kaas al gepasseerd! De kaas bevat zowaar geen vocht meer, het gele is bruin, we hebben een nieuwe parel ontdekt. Een lang verstopte parel, want met ruim acht jaar op de plank te hebben gelegen bevat deze kaas één bonk smaak. Het komijnenzaadje dat er in het begin van de 'tens' in is gestopt, heeft zich nu verstopt, waar het knalharde zuivel van zich laat spreken.


Door de extreme hardheid van de kaas wordt deze kaas in stukken getrokken door een ijzerdraadje. Ook hiermee wordt er veel weerstand geboden, hierdoor is er kans op extra afwijking in het gewicht.