Sale!

Maandpakket Juli

€ 25,95 € 22,00
Maandpakket Juli
Sale!

Eén half jaar is alweer bijna voorbij! Om dat te vieren hebben we gekozen voor een uniek maandpakket: 
 
Het nieuwe maandpakket luidt Proefkaas maar al te graag in! Zes producten, waarbij de helft zojuist de poorten van Proefkaas’ assortiment is binnengekomen. Zes producten, waar het schaap, de geit én de koe onderdeel vanuit maken. Drie bieren, waarbij een wel heel speciale blonde, een donker en een India Pale Ale meegeleverd zijn in het bierassortiment. Een pakket bomvol smaak en diversiteit. 
 
De Schachtknoop van Kompel mag alvast in het glas gegoten worden. De Tartu alsook de Retorta vindt Proefkaas hier super bij passen. De smaak van de truffels in het zuivel en een lichtpittig jasje van de tartu geeft ons zowaar een warm gevoel. De Retorta, met haar wat dikkere beschermlaag van gewassen korst, heeft een prachtig knisperend gevoel al voor het zuivel in aanraking komt met de net getoucheerde pappillen van het bier. Laat de Persille de Rambouillet wat ons betreft nog even met rust. Deze parel onder de geitenkazen, maar zeker ook van de blauwaderkazen wacht geduldig. 
 
Want dit geduld wordt beloond. Gouden Carolus Classic mag getapt worden in het meegeleverde glas, waar nadien de eerste stukjes van de Persille de Rambouillet ter degustatie genomen kan worden. De o-zo verfijnde geitenkaas, dat gemaakt is met de hand op een gecertificeerde biologische boerderij, verdient het om in alle rust gegeten te worden. Het spierwitte zuivel, met dansende aderen smaken het best bij het bier wanneer de mond al is ''voorgedraaid'' met het gerstenat.   
 
De geitenkaas, daar zal heus niets meer van over zijn nu de Sierra Nevada Big Little Thing IPA haar intrede mag maken in het glas. De Retorta Finca Pascualete verdient namelijk alle lof. Het eerder benoemde beschermjasje van de Retorta kan prima tegen de Big Little Thing IPA, maar doe de rits wel eerst open. Het zuivel alleen is namelijk een stuk milder dan tezamen met de korst. De schapenkaas uit Spanje heeft een mooi gewassen korst en ziet er op het eerste oog als een schattig kaasje uit, maar zit wel boordevol smaak.  
 
Het maandpakket is er één uit duizenden, waarbij zes totaal verschillende producten verschrikkelijk dicht bij elkander komen.  
 

Geniet, geniet nooit met mate!