Monte Enebro

€ 3,90

Ambacht pur sang! Deze handgemaakte kaas uit Spanje is één die met een opvallend uiterlijk en een bijzondere smaak. De met gepasteuriseerde geitenmelk vervaardigde kaas heeft een romige smaak met een citroenachtig zuurtje. Haar bijzondere uiterlijk ontstaat doordat de kaas door de mallen van de Roquefort wordt gerold. Hierdoor komt de zeer bijzonder ogende flora rondom de Monte Enebro terecht.

Gerelateerde producten

De geit met hoorns! De kristalletjes die geproefd worden tussen alle romigheid passen perfect bij de nog makkelijk snijdbare geitenkaas. Het witte zuivel met een zwarte korst, geven de kaasplank nog meer sierlijkheid!

 

Biertip: Paix Dieu

 

Het kleine geitenkaasje! De met rauwe melk vervaardigde zachte kaas heeft een milde, typische geitensmaak, wat ervoor zorgt dat het een pikante kaas is. Naarmate de kaas wat verder rijpt, wordt de korst grijzer en ontstaat er wat blauwflora. De kaas heeft een vetpercentage van 45+ en wordt geproduceerd in de Loire.

 

Biertip: Kwaremont

Verbroedering! Deze grote fles Paix Dieu kan heerlijk gedeelt worden. Waarbij, tijdens het genieten, heerlijke stukjes oude geitenkaas ter verorbering genomen kan worden!