Ode aan de Rode

€ 9,85

Ode aan de Rode

€ 9,85

Proefkaas doet een ''Ode aan de Rode''!

'De Rode' laat men opkijken door haar opvallende kleur, haar opvallende geur. 
'De Rode' heeft iets sierlijks, iets dat blijft kleven, iets opmerkelijks.
'De Rode' is klein van haar eigen, maar doet menigeen laten zwijgen.
'De Rode' is het proberen meer dan waard, het heeft iets dat moeilijk verklaard.
'De Rode' liet mij opkijken vanwege haar opvallende uiterlijk, dat vertel ik ruiterlijk.
'De Rode' liet mij snuffen vanwege haar bijzondere geur, maar alles wilde proberen 'De Rode' te krijgen én daarmee is er niets dat ik nu betreur.
'De Rode' is mijn vriend in opkomst, dus vandaar deze driekoppige bijeenkomst. 



Gerelateerde producten

Petit Tourtain

€ 2,10

Petit Tourtain

€ 2,10

Het bloemvormige kaasje! De smaak is ondanks de roodbacterie niet heel scherp, maar het geeft wel een tintel over de tong. Dit typische kaasje stamt uit de Pyreneen. 

 

Biertip: Franziskaner Hefe Weisse

Echte Limburger

€ 2,45

Echte Limburger

€ 2,45

Baksteenkaas! De Limburger heeft een roodbruine kleur en is tijdens het rijpen ingewreven met een zoutoplossing. Hierdoor is de smaak en de geur lekker sterk, maar bij consumptie komt er een hele toegankelijke smaak naar boven. De kaas is een echte mesklever, maar zeker dat de romige kaas niet lang aan het mes zit!

 

Biertip: St. Feuillien Blond

Langres

€ 5,30

Langres

€ 5,30

Een prachtige welving aan de bovenkant van deze kaas! Dit komt doordat de kaas tijdens het rijpingsproces niet wordt gekeerd. De smaak en de geur zijn vrij intens en pittig van de kaas uit de Vogezen. Het heerlijke zuivel om de oranje korst is romig en heeft het ingegoten Marc de Bourgogne of Champagne ingenomen, wat zorgt voor een buitengewone smaakbeleving.

 

Biertip: Hertog Jan Enkel

 

Leuk feitje: De welving aan de bovenkant van de kaas wordt ook wel ‘’Fontaine’’ (fontein) genoemd.