Brabants Blauw

€ 2,99

Brabants Blauw

€ 2,99

Het biologische, vegetarische meesterwerk uit Brabant! Perfecte romigheid en slingerende blauwaderen creëren een heerlijke kaas! Deze kaas, afkomstig van de boerderij uit Molenschot, wordt ambachtelijk gemaakt en de liefde en toewijding die de affineurs voor de kaas hebben, proef je oprecht!

 

Biertip: La Trappe Quadrupel

Gerelateerde producten

De cilinder! Een kleurrijke kaas met een pittige smaak door de vele blauwe aders die erin gegroeid zijn. Door haar 50+ vetpercentage kan de kaas als romig worden ervaren. De kaas komt uit het Franse kaasgebied de Auvergne en wordt daar in Ambert gemaakt.

 

Biertip: Tripel Karmeliet

 

Leuk feitje: de kaas, zoals meerdere kazen, werd als betaalmiddel gebruikt in de achttiende eeuw.

Het eerste Quadrupel bier ter wereld! Het bier met een alcoholpercentage van 10% is gebrouwen in de abdij van Berkel-Enschot. Het heeft een ‘warme’ en intense smaak wat zoete tonen kan hebben. De afdronk kent een klein bittertje.

Saint Agur

€ 2,50

Saint Agur

€ 2,50

Typisch, de Saint Agur! Doordat de Saint Agur gemaakt is van gepasteuriseerde koemelk, heeft de kaas een veel romigere smaak dan vergelijkbare blauwe kazen. Dit ondanks de vele aders die als sieraden door de kaas heen ‘’stromen’’. Toch valt er bij het proeven een ietwat ziltige toon te ontdekken met hier en daar kruidige vlagen. De smaak begint vrij sterk maar zinkt dan heel geleidelijk.

 

Biertip: Straffe Hendrik Tripel