Camembert
Camembert
De Franse klassieker! Camembert is een gepasteuriseerde kaas wat oorspronkelijk uit het gelijknamige Franse dorpje komt. Het kaasje heeft een mooie witte, haast bloemige korst die tijdens de productie hiermee wordt besprenkeld en langzaamaan de kaas ingroeit. Bewaar deze kaas dus ook niet te lang, want dan wordt deze hard en zal de korst eraf gesneden moeten worden, terwijl deze ook een fijne authentieke smaak heeft.
Biertip: Kwaremont
Leuk feitje: tijdens de grote oorlog werden per maand meer dan 1 miljoen camemberts geconsumeerd door de soldaten.
Gerelateerde producten
Boeren Camembert
Boeren Camembert
De pikante Camembert! Deze rauwmelkse kaas heeft een ziltige smaak, aangezien de koeien op een steenworp afstand van het strand in Normandie grazen. Deze Camembert heeft een minder romig, maar vollere smaak dan de gepasteuriseerde Camembert.
Brie de Meaux
Brie de Meaux
De Boerenbrie! Deze brie met 45+ vet wordt gemaakt in Meaux en laat men rijpen op stro. De brie wordt met rauwe melk bereidt waardoor de smaak intenser wordt. De Brie de Meaux heeft zelfs een van de meest intense smaken van alle witschimmelkazen. De smaak komt het best tot zijn recht wanneer de brie perfect gerijpt is en deze smeerbaar wordt.
Biertip: Leffe Blond