Langres

€ 5,30

Langres

€ 5,30

Een prachtige welving aan de bovenkant van deze kaas! Dit komt doordat de kaas tijdens het rijpingsproces niet wordt gekeerd. De smaak en de geur zijn vrij intens en pittig van de kaas uit de Vogezen. Het heerlijke zuivel om de oranje korst is romig en heeft het ingegoten Marc de Bourgogne of Champagne ingenomen, wat zorgt voor een buitengewone smaakbeleving.

 

Biertip: Hertog Jan Enkel

 

Leuk feitje: De welving aan de bovenkant van de kaas wordt ook wel ‘’Fontaine’’ (fontein) genoemd.

Gerelateerde producten

Het bier waar het verwerkte tarwe nóg een extra dimensie krijgt! Spotten met de zwaartekracht zou het bijna genoemd kunnen worden, want om gin kruiden toe te voegen, is gedurft, maar zeker gelukt! Dit fantastische bier met 6% alcohol, gebrouwen door twee Amsterdamse zussen, is kruidig, fris en dus toegankelijk.

De milde, witte kaas die (bijna) iedereen lust! Deze toegankelijke kaas uit de Auvergne past heerlijk op de borrelplank waar ook de niet echt ‘’wilde eters’’ aan deel nemen. Deze Saint Nectaire van gepasteuriseerde melk heeft een nootachtige, volle smaak waarbij de korst wat grauwgrijs tot oranje kan kleuren.

 

Biertip: Schneider Weisse

Baksteenkaas! De Limburger heeft een roodbruine kleur en is tijdens het rijpen ingewreven met een zoutoplossing. Hierdoor is de smaak en de geur lekker sterk, maar bij consumptie komt er een hele toegankelijke smaak naar boven. De kaas is een echte mesklever, maar zeker dat de romige kaas niet lang aan het mes zit!

 

Biertip: St. Feuillien Blond