Roombrie
Heerlijk zachte, romige brie. De eetbare korst bevat een fluwelen laagje dat bovenop het zuivel ligt. De geur alsook de smaak is heerlijk fris en heeft een kleine toon van paddestoelen.
Smaak
Romig en mild
Herkomst
Normandie, Frankrijk
Melksoort
Koemelk
Gepasteuriseerd
Gepasteuriseerd
Vetgehalte
60+
Stremsel
Plantaardig
Ambacht
Snijden is handwerk, hierdoor kan het zijn dat het gekozen gewicht afwijkt. Proefkaas hanteert een maximale afwijking van 8%. Dit betekent dat met 500 gram kaas het gewicht tussen de 460-540 gram zit.
Houdbaarheid
Proefkaas vacumeert kazen voordat ze op verzending gaan. Hierdoor is het effect op de kaas tijdens het transport minimaal. De houdbaarheidsdatum neemt hierdoor voor zachte kazen met weken, en voor harde kazen met maanden toe. Kaas is echter een levend product, haal het ruim voor consumptie uit de verpakking en laat het 'ademen' om de beste kwaliteit te krijgen.