Langres

De Langres heeft een prachtige welving aan de bovenkant. Dit komt doordat de kaas tijdens het rijpingsproces niet wordt gekeerd. De smaak en de geur zijn vrij intens en pittig van de kaas uit de Vogezen. Het heerlijke zuivel om de oranje korst is romig en heeft het ingegoten Marc de Bourgogne of Champagne ingenomen, wat zorgt voor een buitengewone smaakbeleving. Bij het aansnijden van deze kaas loopt het zuivel eruit als deze wat langer heeft gerijpt en op perfecte kamertemperatuur is gekomen.