Camembert

Een Franse klassieker met goede reden! Deze Camembert is een gepasteuriseerde kaas wat oorspronkelijk uit het gelijknamige Franse dorpje komt. Het kaasje heeft een mooie witte, haast bloemige korst die tijdens de productie hiermee wordt besprenkeld en langzaamaan de kaas ingroeit. Hoe ouder de kaas wordt, des te smeuïger van smaak. Dus laat hem gerust een paar dagen (of weken) extra in de koelkast rijpen. De smaak is licht paddenstoelachtig en troostrijk. Laat hem ademen voor het serveren, en hij opent zich volledig.